Depuis mars 2018, l’association Bières de Quartier a pour ambition de créer des bières artisanales et originales à l’image d’un quartier, tant par son goût, que sa présentation et ses lieux de vente. L’objectif est de sensibiliser les consommateurs à la richesse de leur environnement local. Les bières sont créées grâce à un processus participatif, sous forme de différents ateliers entre les commerçants, usagers et habitants de chaque quartier. Pour le brassage ils collaborent avec plusieurs brasseries coopératives bruxelloises comme par exemple CoHop, située à Etterbeek.