Arthur a ouvert ce deuxième restaurant TERO après le succès du premier situé à Bierges.
Ses chefs travaillent en relation directe avec leur propre ferme La Ferme des Rabanisse où ils font pousser leurs fruits et légumes en maraîchage bio sur un terrain d’un peu plus de 2 hectares et ce depuis le printemps 2015.
Ils s’engagent même à élever leurs propres bêtes : des vaches Salers et des cochons Duroc y sont élevés en plein air et ils ont même leur propre boucherie depuis cette année.
TERO prête une attention particulière à la provenance et la qualité du produit, du bien-être animal et de l’environnement en proposant une cuisine la plus durable possible.
D’ailleurs la carte y change au rythme des saisons !