Arthur heeft dit tweede TERO-restaurant geopend na het succes van het eerste in Bierges.
De chef-koks werken rechtstreeks samen met hun eigen boerderij, La Ferme des Rabanisse, waar ze sinds het voorjaar van 2015 hun groenten en fruit in biologische tuinbouw verbouwen op een perceel van iets meer dan 2 hectare.
Ze gaan zelfs hun eigen dieren fokken: Salerskoeien en Duroc-varkens worden er in de open lucht gehouden en sinds dit jaar hebben ze zelfs hun eigen slagerij.
TERO besteedt bijzondere aandacht aan de herkomst en kwaliteit van het product, dierenwelzijn en het milieu door een zo duurzaam mogelijke keuken aan te bieden.
Daarnaast wisselt de menukaart met de seizoenen mee!