DISCO SOUP

Onze buitenkeuken, opgesteld in het midden van de rommelmarkt op het Van Meenenplein, trok heel wat nieuwsgierige toeschouwers… voorbijgangers en dappere vrijwilligers voegden zich bij ons om een solidaire soep te sorteren, te schillen en te koken, en dat alles op muziek! Titouan, de chef-kok van Les Gastrosophes, maakte enkele lekkere soepen die gratis werden uitgedeeld om de liefdadigheidsinstelling Job Dignity te steunen. Alles was gepland voor een zero-waste evenement: onverkochte producten van De Schuur Sint-Gillis, glascontainers van l’Empoteuse, compost van Horta en een initiatie met de compostgidsen… ziehier het resultaat:
* 80 kilo gerecupereerde groenten
* 250 kommen soep uitgedeeld
* 60 liter soep gekookt