Disco soupe

Notre cuisine extérieure, installée au milieu de la brocante de la Place Van Meenen, a attiré les curieux… les passants et braves volontaires nous ont rejoint pour trier, éplucher et cuisiner une soupe solidaire, tout cela en musique ! Le Chef des Gastrosophes Titouan nous a concocté des soupes savoureuses, redistribuées à prix libre pour soutenir l’association Job Dignity. Tout est prévu pour un événement zéro-déchet : les invendus de The Barn Saint-Gilles, les contenants en verre de l’Empoteuse, le compost Horta et initiation avec les Guides Compost…voici le résultat :
* 80 kilos de légumes récupérés
* 250 bols de soupe distribués
* 60 litres de soupe cuisinés